2020-07-13T16:00:06

Супер ТЕСТО для Пельменей и Вареников. Не расклеивается во время варки!

Просмотров: 320 210 • 13.07.2020
6 316 142

Тесто для пельменей на минеральной воде. Эластичное, податливое, мягкое, воздушное, а самое главное при варке пельмени и вареники из этого теста не расклеиваются, и начинка не выпадает. ПОДПИШИСЬ НА КУЛИНАРНЫЙ КАНАЛ И СЛЕДИ ЗА НОВИНКАМИ: https://www.youtube.com/channel/UCh3yCLRgNaVrgSB6rCdQV_g?sub_confirmation=1
****************************
Рецепт:
Яйцо – 1 шт.
Минеральная вода газированная – 250 мл.
Соль – 1/2ч.л.
Сахар – 1/2ч.л.
Растительное масло – 4 ст.л.
Мука – 550-600 гр.
Смотрите видео «Как приготовить Антипригарную эмульсию для смазывания форм» https://www.youtube.com/watch?v=3UvcFSXLFQs
***********************************************************************
Рекомендую посмотреть МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ:

1. Рецепты Салатов https://www.youtube.com/playlist?list=PLK6aPt82OI_p8X52qmOVL5sBiLz6GllCA
2. Рецепты Блины, сырники, оладьи https://www.youtube.com/playlist?list=PLK6aPt82OI_rlAqC-opYXaERHMfgrxf4J
3. Рецепты Несладкой выпечки https://www.youtube.com/playlist?list=PLK6aPt82OI_qb9JPKEuC52c52mZCzGZTb
4. Рецепты сладкой выпечки https://www.youtube.com/playlist?list=PLK6aPt82OI_rHCg_edwGxsLj1nJjA8Cyy
5. Рецепты Тортов https://www.youtube.com/playlist?list=PLK6aPt82OI_o1V_yvdGakk3mtLp0e6UJL
6. Рецепты мясных блюд https://www.youtube.com/playlist?list=PLK6aPt82OI_rZnsAXd78SGrWHoeJCIWTh
7. Рецепты рыбных блюд https://www.youtube.com/playlist?list=PLK6aPt82OI_rkf2yVkaNmnEOY4rUmYEvQ
8. Рецепты разных видов теста https://www.youtube.com/playlist?list=PLK6aPt82OI_qfoD8TdNusEsslP0HkLirm
************** ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ В СОЦ СЕТЯХ
Моя группа ВКонтакте: https://vk.com/club108702356
Моя Группа в Одноклассниках: https://ok.ru/kalnina
Моя Группа Facebook: https://www.facebook.com/groups/1656513854597344/
Еще

...
Людмила Дирр

А зачем в пельменное тесто сахар? если с данного теста можно лепить пельмени, да и на вареники сахар и ни к чему.... Странный какой то рецепт, откуда это берут, с пальца что ли высасывают??

...
Svetlana Antonova

Спасибо за рецепт!!! Все получилось с первого раза!!! Налепила вареников с вишней. Картошкой с грибами., зелёным луком с яйцом... И не один не лопнул не расклеился))))!!!! В общем суперкое тесто!!!! Спасибо

...
Natalia Pashenko

Коас, супер, очень интересно, обязательно сделаю, и прошлое тесто замечательное!!!👍💖 СПАСИБО Вам

...
Lyudmyla Kozlovskaya

Спасибо за рецепт! Вкусно. Всего Вам доброго!

...
Алекс Франц

Если бы показали что пельмени не развалились, то поставил бы лайк, а так диз.

...
Sven Mozart

Просто, быстро, качественно.
👍👍👍

...
Svetlana Spulin

Spasiba sorry ich kann nicht auf meine russische Sprache ihnen schreiben sie haben mier gut geholfen danke mein Freund kann auf russisch schreiben ich hab nicht er ist auch Russe er kommt aus Moldawien konschnenowsk und ich aus altei sibier meheilowka Russland

...
Эля Петрова

Наташа,спасибо,что напомнили рецепт! На примере муки макфа,у меня ушло на двойную порцию 1 кг муки. Возможно кому-нибудь пригодится 😉

...
Ирина Боднарчук

отличный рецепт. спасибо огромное. подскажите есть ли у кого нибудь опыт по заморозке такого теста?

...
Nataliya FROLOVA

Спасибочки Вам ,но я дурында,взяла негазированую воду......Лень идти в магазин за газированной,вот жду 20 минут и буду лепить.....но мне понравилось само тесто,легко замешивалось

...
Светик 2304

Подскажите, если вместо минеральной добавить простую питьевую газированную воду, тесто получиться?

...
לריסה גרייף

Наталья,мне понравился рецепт,но у меня вопрос:"можно ли замораживать полуфабрикат из этого теста и можно ли из него делать вареники с вишней?".Как только получу ответ,примусь за приготовление!

...
Olga OO

Я лучше минеральную воду просто выпью, больше пользы будет, чем лить ее в тесто для воздушности. Для чего пельменному тесту нужна воздушность, пельмени варят, а не пекут... чего переводить минеральную воду?

...
olya businka

Наташенька, скажите, пожалуйста ,а растительное масло на 1 стакан воды лучше добавлять 3 ст.л. или 4?

...
Vadim Lizogub

Быстро и внятно ни одного лишнего слова.Мне бы жену такую.А то моя пока что то сделает 25 раз обговорит как надо и что я не правильно все делаю и.т.п.

...
Дарья Барсукова

Хочу поделиться своим мнением по поводу теста Тесто на самом деле очень мягкое,работать одно удовольствие,но оно еще и очень вкусное.Единственное я мало добавила муки и оно чуть прилипало,но на вкусовые качества пельменей это не отразилось.Спасибо Наталье за ее рецепты)))))

...
РУСИКОШКА Руслана

Замечательно! Кратко ,по существу....супер!

...
Svetlana .I

Тесто очень понравилось , действительно очень вкусное и легко им работать .Браво !

...
Yuila Chebotareva

Спасибо за такой замечательный рецепт, скажите пожалуйста, это тесто можно использовать для вареников с вишней?

...
Ирина Акимова

Дай Бог здоровья тем, кто воспитал такую девочку. Спасибо милая за практичные вкусные рецепты. Благодарю.

...
Ольга Кузнецова

Тесто отличное! Сегодня сделала для вареников с грибами впервые. Уже попробовали. Тесто нежное пластичное. Во время варки не рвется даже тонко раскатаное. Всем рекомендую.
А вам, Наташа, спасибо за рецепты. Всегда все совпадает с вашим описанием и по качеству, и по количеству! Удачи вам и здоровья😉.

...
Olya Danilova

Готовила это тесто в пост ,яйцо не добавляла. Получилось прекрасно,тесто не расклеялось в воде и на вкус очень вкусное. Спасибо Наташенька за рецепт.

...
Олег Охотников

Спасибо, пельмени получились очень вкусные.

...
Яна Шатайло

Наталья,подскажите ,после замешивания тесто намного плотнее чем у вас на видео,хотя муки я добавила даже меньше чем у вас написано,примерно 450 г,этого все равно много?

...
Рецепты для семьи

Наталья тесто супер,умница.....:-)

...
Rumiya Rivlina

Не советую никому. Как никогда, разорвалось тесто. Причём готовила для гостей. От обиды хотелось плакать.

...
Nata Kleyman

Спасибо вам , Наталья.

...
Nata Kleyman

Попробовала, пельмени получились вкусные, тесто вкусное.

...
Nata Kleyman

Попробовала, пельмени получились вкусные, тесто вкусное.

...
Tomba

Спасибо,пригодился рецептик!

...
Альбина Ивченко

Я еще из этого теста делаю чебуреки, очень вкусно, раскатывается до тонкости, не рвется.

...
Ульяна Ульянова

У вас очень классные рецепты, все понятно и просто. Спасибо вам 👍👍👍😘

...
Мария Рогожина

КАкое тесто лучше для мант? спасибо!

...
Тамара Біліч

Супер!!! Лайк!

...
Елена Литвиненко

Наташенька,здравствуйте.Как пельмени ведут себя после заморозки?!Спасибо🤔🤗👍

...
Tatyana Pashutina

Тесто жидковатое...когда сварилось(может от муки зависит)брала макфу вс

...
Мила *********

Тесто класс!!! Хотелось бы рецепты вареников из разной начинки..особенно творога и капусты

...
Sergey Lizunov

Здравствуйте. Спасибо за рецепты. Сегодня не посмотрев этого видео(рецепт на канале посмотрел) купил продукты по рецепту. А про то ,какая минеральная вода нужна, в рецепте нет. Может быть добавлять в рецепте такие тонкости. Я про пузырение .

...
Kandi Joneko

Большое вам спасибо за ваши рецепты! у вас есть большой талант хорошо объяснять, хорошо говорить. все ваши рецепты очень успешны!

...
Ira Markaryan

спасибо! уже один раз делала, буду опять делать, понравилось!

...
Екатерина Макарова

Спасибо! Теперь только такое тесто использую.Очень хорошее.Тает во рту.

...
Елена Андреевна

Извините а почему у меня в морозильнике пелемени вареники тесто трескаеться ,и как квашня при варке? Что нужно добовлять подскажите.

...
Natkir Kyrop

Спасибо вам огромное за ваш рецепт! Никогда в жизни у меня не получалось такое восхитительное тесто, с которым работать одно удовольствие! Пельмени получились очень и очень вкусные! Особенно все восторгались тестом и просили рецептик.

...
Ira Markaryan

большое спасибо! сейчас приготовлю тесто, по Вашему рецепту!

...
Светлана Фролова

Наталья,Вы моя спасительница.Вчера с дачи принесли клубнику(живу на севере и унас все позднее) и мои домашние попросили вареников.Последнее время не очень удается тесто.Решила воспользоваться Вашим рецептом и о чудо!Вареники при варке остались целыми,а тесто такое вкусное,нежное,что все уплетали за милую душу.Спасибо от всех!

...
Сусаночка

действительно пушистое тесто👍 спасибо 💜

...
Вера Веруня

Какую минералку Вы используете?

...
Импад Планшетович

Канал очень понравился.спасибо.

...
ярослав волк

вкусна

...
Ksuha

Всегда делала пельменное тесто в хлебопечке, а сейчас попробовала сделать тесто сама по этому рецепту. Правда, очень эластичное и вкусное тесто получилось. Спасибо большое!!!

Последние видео